elorigen2018-10-01T19:30:08+00:00

el origen –
découvrez les
origines!

Derrière el origen BanaFritas et ManaFritas se trouve une histoire fascinante. Plongez dans le monde venant de l’Amérique du Sud et découvrez un plaisir complètement différent.

Des aliments extraordinaires des
régions de culture rurales en
bordure de l’Amazonie

L’AMAZONE

L’Amazone est de loin la rivière la plus riche du monde. Il traverse entouré par la forêt tropicale humide le bassin de l‘Amazonie, de l’ouest des Andes jusqu‘à l’océan Atlantique.

L’Équateur, petit en taille, est considéré comme le pays le plus riche en espèces de la planète. Dans le climat chaud et humide de magnifiques forêts tropicales se développent à l’est et à l’ouest des Andes.

Dans l’est de l’Equateur, l’Oriente, se trouvent les forêts tropicales du bassin amazonien. Cette région région de près de 100 000 km² est faiblement peuplée.

PLANTAINS

Le bananier plantain également appelé banane végétale, en espagnol platano,est un aliment de base dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales d’Amérique, d’Afrique et d’Asie.

Traditionnellement les plantains ont été cultivés déjà durant des siècles par les peuples primitifs de la région amazonienne.

Contrairement à la banane dessert, elle est reconnaissable à l’état mûr uniquement par sa coquille décolorée (presque) complètement noire et à la pulpe molle, pour etre consommé crue. Le plantain est généralement bouilli ou coupé en tranches ou en lanières pour étre frit.

MANIOC

La culture du manioc est répandue à cause de ses tubercules, de ses racines féculents. Originaire d’Amérique du Sud, il était utilisé par les Amérindiens pour la nutrition avant même la découverte de l’Amérique par les Européens. Aujourd‘hui il est cultivé dans le monde entier dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales.

Le manioc est connu sous différents noms. Le terme manioc vient du mot Maniot en langue tupi-guarani, dont les origines viennent de la côte atlantique brésilienne. Au Brésil, le manioc est aujourd’hui connu sous le nom de Mandioca, dérivé du nom de la femme Mandi-Oca –, selon une légende des Amérindiens du Brésil la plante de manioc serait issu de son corps. Un autre nom Cassava vient du mot arawak Kasabi et l‘expression Yuca vient de la langue des Caraïbes.

Notre promesse
verte

UNE PRODUCTION CERTIFIÉE
BIOLOGIQUE

Avec les el origen BanaFritas et les ManaFritas, nous voulions développer des chips qui méritent le titre « el origen ».

C’est pourquoi nous n’utilisons que des plantains et des racines de manioc certifiés biologiques pour nos incomparables BanaFritas et les ManaFritas, protéger la nature, durable qui sont cultivées et écologiquement récoltées par les paysans locaux dans les zones rurales de l’Équateur.

Le seul autre ingrédient que nous utilisons est l’huile de tournesol certifiée biologique et – selon la variété – une pincée de sel de mer.

NOTRE
REVENDICATION DE QUALITÉ

Une bonne qualité est uniquement possible avec les meilleurs ingrédients – et sans d’autres additifs dont le plaisir original n’a pas besoin.

Nos chips

BANAFRITAS

Pour nos chips BanaFritas aux bananes biologiques, les bananes plantains sont coupées en tranches très fines et – naturellement ou légèrement salées – elles sont élaborée avec de l’huile de tournesol certifiée biologique en chips extra fines et extra croustillantes.

Riche en potassium, en calcium et en vitamines. La collation parfaite pour toutes les occasions – avec ou sans sel marin!

MANAFRITAS

Pour nos ManaFritas de manioc extra extra-fins et croustillants, les racines de manioc sont coupées en tranches très fines et – naturellement ou légèrement salées – elles sont élaborée avec de l’huile de tournesol certifiée biologique en chips extra fins et croustillants.

Riche en potassium, en calcium et en vitamines. La collation parfaite pour toutes les occasions – avec ou sans sel marin!

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